สูตรทำเครื่องแกง พริกแกงป่า รสเด็ดด้วยฝีมือตัวเอง เว็บพนันบาคาร่า77

เครื่องแกง

วันนี้เรามีวิธีทำ พริกแกงป่า วิธีทำเครื่องแกงสูตรเด็ด เผ็ดอร่อยครบเครื่องครบรส และต้องบอกว่าทำเองได้ง่ายมาก แค่อาศัยำกังแขนในการโขลกเท่านั้นเอง ถ้าพ้อมแล้วเราไปดูเคล็ดลับกันเลยว่ามีอะไรแนะนำบ้าง ใส่อะไรยังไงตอนไหน พร้อมแล้วเริ่มเลยจ้า

ส่วนผสม พริกแกงป่า เว็บพนันบาคาร่า77

  • พริกจินดาแห้ง 15 เม็ด
  • พริกกระเหรี่ยง 10 เม็ด
  • หอมแดงซอย 1 ช้อนโต๊ะ
  • กระเทียม 1 ช้อนโต๊ะ
  • ข่า 2 ช้อนโต๊ะ
  • ตะไคร้ 2 ช้อนโต๊ะ
  • ผิวมะกรูด 1 ช้อนโต๊ะ
  • ขมิ้นชัน 1 ช้อนโต๊ะ
  • เกลือป่น 1 ช้อนชา

เคล็ดลับในการโขลก พริกแกงป่า เว็บพนันบาคาร่า77

1. ครกที่จะใช้โขลกพริกแกงนั้น ควรใช้เป็นครกหิน เพราะว่าจะช่วยให้ส่วนผสมนั้นละเอียดไวที่สุด
2. ควรผ่าเม็ดพริกแห้ง แล้วนำเมล็ดพริกออกก่อน ก่อนที่จะนำมาโขลก
3. โขลกพริกกับเกลือให้ละเอียดก่อน แล้วค่อยเติมส่วนผสมอื่นๆ ลงไป ให้โขลกทีละอย่าง
4. ข่า ขิง ตะไคร้ กระชาย กระเทียม หอมแดง ขมิ้นชัน และส่นผสมอื่นๆ ที่มีเนื้อค่อนข้างหยาบ ควรทำมาซอยเป็นชิ้นเล็กๆ ก่อนนำไปโขลก เพราะว่าจะช่วยลดเวลาในการโขลกลงได้
5. โขลกส่วนผสมแห้งให้ละเอียดก่อน ค่อยใส่กะปิ จะทำให้พริกแกงไม่กระเด็น
6. การทำพริกแกงจะใช้การโขลก หรือการปั่นด้วยเครื่องก็ได้ แต่การโขลกจะทำให้พริกแกงหอมอร่อยกว่า…