อาหาร ของใช้
ไข่ดาวน้ำ มื้อเช้ากับเมนูง่ายๆ

ไข่ดาวน้ำ มื้อเช้ากับเมนูง่ายๆ

ไข่ดาวน้ำ ส่วนประกอบและขั้นตอนการทำ

ส่วนประกอบ ไข่ดาวน้ำ
ไข่ไก่ 1 ฟอง
น้ำเดือดจัด
น้ำส้มสายชู 1 ช้อนชา
ขนมปังอบกรอบ (เสิร์ฟ)
เกลือป่น และก็พริกไทยป่น (โรยหน้า)

วิธีทำไข่ดาวน้ำ
1. ใส่น้ำลงไปโดยประมาณ 2-3 นิ้วจากก้นภาชนะ ต่อจากนั้นใส่น้ำส้มสายชูลงไปบางส่วน ปิดฝาตั้งไฟจนน้ำเดือด (เคล็ดลับ : ทาน้ำมันพืชในหม้อ หรือกระทะตูดลึกให้ทั่ว เพื่อไม่ให้ไข่ขาวติดหม้อได้)
2. ตอกไข่ไก่ใส่ถ้วย เตรียมไว้
3. ใช้ช้อน หรือทัพพีคนน้ำวนๆในกระทะให้น้ำหมุน ลดไฟลงให้น้ำเดือดแบบธรรมดา จากนั้นเทไข่ลงในน้ำในขณะที่น้ำหมุน (ถ้าน้ำยังหมุนอยู่ ไข่จะออกมากลมสวย) ปิดฝา ต้มนานประมาณ 3-4 นาที

วิธีทำไข่ดาวน้ำด้วยไมโครเวฟ
ส่วนประกอบ ไข่ดาวน้ำ
ไข่ไก่ 1 ฟอง
น้ำส้มสายชู 1 ช้อนชา
ขนมปังอบกรอบ (เสิร์ฟ)
เกลือป่น แล้วก็พริกไทยป่น (โรยหน้า)
แนวทางการทำไข่ดาวน้ำ ด้วยไมโครเวฟ
1. เทน้ำเดือดลงในถ้วยกระเบื้องประมาณ 3/4 ถ้วย ใส่น้ำส้มสายชูลงไปแล้วค่อยๆตอกไข่ใส่ลงไป ระวังไข่แดงแตก ปิดถ้วยด้วยพลาสติกรักษาอาหาร นำเข้าไมโครเวฟใช้ไฟแรง นานราวๆ 30 วินาที นำออกจากเตา
2. ใช้ช้อนซุปเบาๆกลับหัวไข่ แล้วปิดด้วยพลาสติกถนอมอาหาร นำเข้าไมโครเวฟอีกครั้ง นานประมาณ 15 วินาที นำออกจากเตา ตักไข่น้ำวางลงบนกระดาษซับน้ำมันจนแห้ง เวลาเสิร์ฟให้วางไข่น้ำลงบนขนมปังอบกรอบ โรยด้วยเกลือป่น และพริกไทยป่นเล็กน้อย

ใส่ความเห็น

อีเมลของคุณจะไม่แสดงให้คนอื่นเห็น ช่องที่ต้องการถูกทำเครื่องหมาย *