อาหาร ของใช้

ยำจิ้นไก่ แกงไก่แบบล้านนา อาหารพื้นเมืองแสนอร่อย วิธีทำยำจิ้นไก่
ยำจิ้นไก่ แกงไก่แบบล้านนา อาหารพื้นเมืองแสนอร่อย วิธีการทำยำจิ้นไก่ ไม่ยากใครๆก็สามารถทำรับประทานเองได้ แต่งรสในแบบอาหารเหนือ เมนูแกงเหนือ แบบง่ายๆสำหรับวันนี้
ส่วนประกอบสำหรับทำยำจิ้นไก่
- เนื้อไก่ต้มฉีกเป็นชิ้นประมาณ 1 ถ้วย
- เห็ดฟาง 1 ถ้วย
- หัวปลี 1 ถ้วย เอามาหั่นเป็นชิ้นพอดีคำ
- ข่า 1 หยิบมือ เอามาซอยเป็นเส้น
- ตะไคร้ 1 ต้น เอามาซอยเล็กๆ
- หอมแดง 3 หัว เอามาซอย
- กระเทียม 2 หัว
- พริกแห้งเม็ดใหญ่ 5 เม็ด
- ผักชีซอย 1 ถือมือ
- ต้นหอมซอย 1 ถือมือ
- น้ำซุปไก่ประมาณ 2 ลิตร
วิธีการทำยำจิ้นไก่
- เริ่มจากการเตรียมเครื่องแกงก่อน โดยโขลก ข่า ตะไคร้ หอมแดง กระเทียม รวมทั้ง พริกแห้ง ให้ละเอียดกลมกลืน
- จากนั้นตั้งหม้อ ต้มน้ำซุปไก่ให้เดือดก่อน แล้วก็ใส่พริกแกงที่จัดเตรียมไว้ลงไป
- แล้วลองให้ได้รสตามใจชอบ ใส่ หัวปลี เห็ดฟาง รวมทั้ง เนื้อไก่ลงไปต้ม ต้มจนหัวปลีสุก
- ปิดไฟ โรยต้นหอมรวมทั้งผักชี เพียงเท่านี้ก็ได้ยำจิ้นไก่แสนอร่อย
Maricela
0
Tags :