อาหาร ของใช้
บะหมี่เป็ดอบซอสปักกิ่ง เมนูเป็ดๆรายการอาหารวันนี้

บะหมี่เป็ดอบซอสปักกิ่ง เมนูเป็ดๆรายการอาหารวันนี้

บะหมี่เป็ดอบซอสปักกิ่ง ส่วนประกอบแล้วก็ขั้นตอนการทำ

บะหมี่เป็ดอบซอสปักกิ่ง ส่วนประกอบ
บะหมี่ 2 ก้อน
เนื้อเป็ด 1 ชิ้น ( เลือกเอาส่วนอก )
ผักฮ่องเต้ ซอยเพียงพอคำ 1 ถ้วยตวง
กระเทียม บด 1 ช้อนโต๊ะ
ขิงบด 1 ช้อนชา
ใบต้นหอม ซอย 1 ช้อนชา
ซอสฮอยซิน 2 ช้อนโต๊ะ
ซอสน้ำมันหอยหอย 1 ช้อนโต๊ะ
ซอสถั่วเหลือง 1 ช้อนชา
น้ำกิน 1 ถ้วย
เกลือ 1 ช้อนชา
พริกไทยป่น 1 ช้อนชา

กระบวนการทำบะหมี่เป็ดอบซอสเมืองปักกิ่ง
1.หมักเนื้อเป็ด ด้วย เกลือ แล้วก็ พริกไทย หมักทิ้งเอาไว้โดยประมาณ 30 นาที แล้วนำไปย่างบนกระทะ แล้วหลังจากนั้นนำไปย่างในกระทะให้พอเพียงสุก ให้เนื้อเป็ดคายน้ำมันเป็นออกมาด้วย นำ เนื้อเป็ดย่าง ออกมาพักไว่ก่อน รวมทั้ง หั้นเป็นชิ้นพอเพียงคำ
2.แล้วต่อจากนั้นนำ กระเทียม รวมทั้ง ขิง ไปผัดในกระทะที่มีน้ำมันจากเนื้อเป็ด แต่งรสด้วย ซอสฮอยซิน ซอสน้ำมันหอย ซอสถั่วเหลือง และก็ น้ำดื่ม ลงไปนิดหน่อย ผัดต่อกระทั่งส่วนประกอบถูกกัน ก็จะได้ ซอสปักกิ่ง
3ต้มน้ำให้เดือนหลังจากนั้นนำ ผักฮ่องเต้ แล้วก็ บะหมี่ ลงไปลวก ให้เส้นสุก แล้วหลังจากนั้นนำ เส้นบะหมี่ ไปพักในน้ำเย็น
4.เสริฟ บะหมี่ใส่ถ้วย ( วิธีการลวกบะหมี่ ) วางเนื้อเป็ด แล้วก็ ผักลวกบนหน้า และก็ ราดน้ำซอสปักกิ่ง โรยหน้าด้วยต้นหอม อาหาร เมนูบะหมี่

ที่มา nlovecooking

ใส่ความเห็น

อีเมลของคุณจะไม่แสดงให้คนอื่นเห็น ช่องที่ต้องการถูกทำเครื่องหมาย *